Кубанские рождественские традиции

Завтра, 6 января, Рождественский сочельник — канун Рождества Христова. В наших краях принято носить в этот день крёстным и старшим родственникам кутью.

Из проведенного нами опроса следует, что всё же большинство, а это 70 % из 700 опрошенных, придерживаются данной традиции.

В основном кутью готовят из пшеницы или из риса.

Какие рождественские традиции существуют на Кубани, что такое кутья, читайте далее.

Традиции

Рождественский стол накрывали богато — это должно было принести достаток в новом году.

По традиции все родственники собирались за праздничным столом в доме старшего в семье.

Обычно накануне резали кабана, барашка, гусей, индеек, делали холодец, кровяную и мясную колбасы, ковбык (фаршированный субпродуктами свиной желудок), пекли пироги.

Кутья была основным блюдом. Её ещё называли «багата кутья» или «вечеря».

Чаще всего кутью готовили из пшеницы или ячменя, позже из риса. Вечеря щедро сдабривалась мёдом, изюмом, сухофруктами, орехами.

Еще одно традиционное блюдо — узвар. Это наваристый компот из сухофруктов.

Вечером 6 января дети и подростки отправлялись по домам крестных, бабушек и дедушек с судочками, наполненными кутьей – это называлось «ношением вечери».

Заходя в дом, дети говорили: «Здравствуйте, с праздничком, с Рождеством Христовым! Папа и мама вечерю вам прислали».

Хозяева пробовали кутью, а взамен докладывали свою. За принесенную вечерю детвору ожидали подарки: мелкие деньги, конфеты и орехи.

Что означает кутья?

Приготовление кутьи пришло из языческих традиций. Но в современной религии этот обычай обрёл свой символизм.

Кутья на Рождество — это символ возрождения. Ведь она готовится из семян, а семена — это плодородие, постоянный круговорот жизни, а значит и бессмертие или перерождение души.

В кутье также есть мед, который олицетворяет богатство и орехи, отвечающие за могущество.

А значит принести кутью — это выразить пожелание благополучия, включающего и плодородие, и богатство, и могущество.