Мясная статистика. С 2011 года спрос на говядину в России упал до минимума.

В отрасли рассчитывают, что из-за роста цен на свинину и мясо птицы спрос на говядину вырастет, но эксперты не считают это очевидным. 

Тем не менее, сейчас наиболее популярно у россиян мясо птицы — его cовокупная доля продаж составила 45%. Из них доля курицы достигла 31%, а индейки — 14%.

На втором месте — свинина, которая занимает 31% продаж.