Пять оригинальных рецептов блинов к Масленице

Уже завтра начинаем праздновать Масленицу.
По случаю сохраняйте пять нестандартных
рецептов блинов

Творожные блинчики

▪️Яйца – 3 шт.
▪️Сахар – 2 ст.л.
▪️Молоко – 400 мл
▪️Творог – 250 г
▪️Мука пшеничная – 150 г
▪️Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
▪️Соль, ванилин – 1 щепотка
▪️Масло растительное – 2 ст.л.

Яйца взбейте с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Добавьте творог. Потом туда просейте муку с разрыхлителем. Взбейте миксером, вливая молоко. Последним добавьте масло.

Сырные блины

▪️Масло подсолнечное — 30 мл.
▪️Молоко — 250 мл.
▪️Мука пшеничная — 1 ст.
▪️Сахар — 2 ст.л.
▪️Соль — 1 ч.л.
▪️Твёрдый сыр — 100 г.
▪️Яйцо — 3 шт.

Молоко соедините с солью, сахаром и яйцами. Добавьте муку. Взбейте. Потом добавьте натёртый сыр. Последним влейте подсолнечное масло.

Заварные блины

▪️Пшеничная мука — 160 г.
▪️Молоко — 250 мл.
▪️Кипяток — 100 мл.
▪️Яйцо — 2 шт.
▪️Соль — 1/2 ч.л.
▪️Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Яйца взбейте с солью и сахаром до пышной пены. Потом влейте кипяток перемешивая при этом венчиком или миксером. Потом добавьте молоко (чуть подогретое). Муку просеивайте порциями, тщательно перемешивая, до растворения комочков. Последним добавьте масло.

Блины на пиве

▪️Яйцо — 2 шт.
▪️Пиво — 1 стакан
▪️Молоко — 1 стакан
▪️Мука пшеничная — 1 стакан
▪️Сахар — 1-3 ст.л. (по вкусу)
▪️Сода — ½ ч.л.
▪️Соль — щепотка
▪️Масло растительное — 4 ст.л.

Взбейте яйца, посолите, влейте пиво и молоко, постоянно помешивая.
Постепенно, просейте муку порциями. Добавьте сахар, растительное масло, соду. Тесто должно быть жидковатым. Это позволит блинчикам приобрести кружевную структуру.

Сладкие блинчики на сгущёнке и кипятке

▪️Молоко сгущенное — 1 бан.
▪️Вода (кипяток) — 2 бан.
Яйцо — 2 шт
▪️Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 2 стак.
▪️Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л.
▪️Соль — 1 щепот.

Вбейте яйца со сгущёнкой. Влейте кипяток, отмерив его освободившейся банкой из под сгущёнки. При этом постоянно помешивайте тесто. Далее просейте муку, посолите, добавьте растопленное сливочное масло. В завершении влейте еще одну банку кипятка.